manimatte
Wir haben einen anderen Weg gewählt. Wir betreiben Weinbau in den Hügeln und experimentieren mit vielen widerstandsfähigen Rebsorten und alten einheimischen Sorten.
Wir haben uns entschieden, jeden Schritt mit Sorgfalt zu gehen und uns um das Land zu kümmern, mit dem wir zusammenarbeiten. Unsere Weine sind lebendig, Ausdruck der Trauben und der spontanen Fermentationen, die das Terroir widerspiegeln. Mit einer Prise Kreativität.