souvignier gris - orange 2024
Vino con Macerazione in Anfora
Il ribelle che ha fatto perdere la testa ai tradizionalisti.
Souvignier Gris: il vitigno che ha deciso di reinventare le regole del gioco. Resistente come un guerriero spartano e aromatico come un giardino segreto, questo outsider ha passato 4 mesi interi a meditare sulle proprie bucce in anfora di terracotta. Perché quando hai personalità, non hai fretta.
Il risultato? Un orange wine dal colore di un tramonto toscano che al naso ti accoglie con un bouquet che sembra cucinato da uno chef pazzo: timo fresco rubato dall'orto, erbe selvatiche che profumano di libertà e agrumi che ammiccano maliziosi.
È quel tipo di vino che non sa stare zitto a tavola - ha sempre qualcosa di interessante da dire e lo dice con quel colore aranciato che non passa inosservato.
Annata 2024 - L'anno in cui abbiamo capito che la pazienza è davvero una virtù, soprattutto se ripaga così bene.
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