cippiri-merlo/t
Merlot con fermentazione spontanea a bassa temperatura molto lunga (ca. 1 mese e mezzo).
Affinamento di 18 mesi: metà in anfora di porcellana e metà in barriques di 4 passaggio.
Grazie alla sua vinificazione, è un Merlot che punta sui sentori di frutta fresca. Molto interessante l'equilibrio in bocca e molto versatile negli abbinamenti.
Annata: 2022
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